Speisekarte

all our dishes Local specialities 

Saisonale Spezialitäten unserer Blankeneser Küche, klassisch zubereitet, entnehmen Sie bitte unserer Extra Monats Speisenkarte oder der Tafel.

NEUE Öffnungszeiten  2018:  Montags / Dienstags  RUHETAG
Mittwoch und Donnerstag ab 12.00 Uhr, Freitags, Samstag und Sonntag ab 11.00 Uhr

Ein großer Teller Suppe

Blankeneser Fischsuppe mit Büsumer-Krabben, Seefisch-Fischfilets und Gemüse                       €  7,90


„Tom Ka Asia“ Kokossuppe
mit Garnele, (auch vegetarisch)
Gemüse, Koriander, Zitronengras, Ingwer und Knoblauch   €  7,50



Vorspeisen

„Manne`s Lachs“ hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf-Dipp und Hausbrot         € 11,90


Räucheraal (eine Spezialität aus der Elbregion) auf Rührei, dazu geröstetes Schwarzbrot            € 13,90


Vorspeisenvariation: Mannes Lachs, Tomate-Büffelmozzarella, marinierter Schafskäse,
 Serrano-Schinken, Antipasti, Pepperoni, Oliven dazu Hausbrot                              € 13,90


Vegetarisch
Vorspeisenvariation: Confierte Tomate-Büffelmozzarella, marinierter Schafskäse,
, Antipasti, Pepperoni(3), Oliven(4) dazu Hausbrot       € 12,90


Ziegenkäse gratiniert mit Honigbirne, Blaubeeren und rotem Pfeffer auf Ruccola und Tomaten     €11,50


Insalata Caprese: Tomate-Büffelmozzarella, „nativ extra“ Olivenöl und Basilikum                € 10,50


Panzerotti zola e noci (Frische gefüllte Nudeln mit Ei)
mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung in Salbei, Knoblauch-Butter gewendet     €  8,90



unser großer vegetarischer gemischter Salat (mariniert mit Sauce Vinaigrette , dazu Hausbrot)
Salatvariation mit Parmesan-Scheiben                                       € 10,50    
oder Schafskäse mariniert mit Kräutern, Knoblauch und Oliven                      € 14,90  

großer gemischter Salat (mariniert mit Sauce Vinaigrette, dazu Hausbrot)

wahlweise mit: gegrillten Rindfleischstreifen             € 16,90
oder mit 7 Stück  gegrillten Rotgarnelen ohne Schale  (argent. Rotgarnele-Wildfang)     € 17,90


Mannes Blankeneser-Spezialitäten

Räucheraal 100g (eine Spezialität aus der Elbregion)  auf Rührei, dazu geröstetes Schwarzbrot   € 23,90


Blankeneser-Kapitänsteller
Büsumer-Krabben, Hausgebeizter Graved Lachs mit Honig-Senf-Dipp 
dazu Rührei und Bratkartoffeln         € 22,90

zusätzlich mit 100g Räucheraal                                 € 28,90


DänischerTeller 
Cherry-Matjesfilet,Brathering süß-sauer und Büsumer-Krabben(3) mit Bratkartoffeln                   € 18,90




Nur Für unsere „wirklich„ kleinen Gäste 

Nudeln mit Tomatensauce oder mit Butter und Parmesan                                  €   7,00

Gebackenes Fischfilet mit hausgemachtem Kartoffelsalat        €   8,50

kleines Kalbsschnitzel paniert mit hausgemachtem Kartoffelsalat  €   9,50

Piratenteller: ich bekomme einen leeren Teller und spioniere bei Mama und Papa               €   0,00



Extra-Couvert                                                €   2,50


Fischgerichte „von hier“ -
Unsere Klassiker
Nordseescholle „natur“ mit hausgemachtem Speck-Kartoffelsalat                               € 18,50


Nordseescholle „Speck“ Finkenwerder Art mit hausgemachtem Speck -Kartoffelsalat              € 19,90
 

Nordseescholle „ Büsumer Krabben“(Krabben eine Spitzenqualität aus dem Wattenmeer)
mit hausgemachtem Speck-Kartoffelsalat                     € 25,50   


„Mannes Lachs“ hausgebeizter Lachs mit Honig-Senf Dipp“und Rosmarinkartoffeln                  € 16,50


„Helgoländer Fischerteller mit Confierte Tomate“ 
gebratener Zander mit Szechuanpfeffer und Fleur de sel sowie Fjordlachs mit Gremolata, 
Bio-Heidekartoffeln dazu einen kleinen gemischten Salat                         € 19,90


„Hamburger Pannfisch“ in der Pfanne serviert mit Dijon-Senfsauce und Bratkartoffeln              €17,90

„Blankeneser Fischpfanne“ 3 Sorten Seefisch gebraten
mit Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und Dillgurkensalat                                     € 19,90


Blankeneser „Wildfang-Garnelen-Pfanne“ (argent. Rotgarnele-Wildfang Seawater-Qualität)
9 Garnelen ohne Schale, in Curry  & Ingwer, mit Zitronengras pikant mariniert, 
dazu mediterranes Gemüse und Hausbrot             € 22,90


„Porrenpann“ (nordfriesisch): wörtlich Krabbenpfanne, lauwarme Büsumer  Krabben
(Spezialität aus dem Wattenmeer) dazu Rührei mit Petersilie und Bratkartoffeln                          € 25,90



Fleischgerichte

Roastbeef kalt ( Südamerika) mit hausgemachter Remouladensauce(3) und Bratkartoffeln              € 17,90


„Hamburger Labskaus“ das klassische Seemanns-Gericht, aus gepökeltem Rindfleisch und Corned Bee mit Spiegelei, dazu servieren wir klassische Beilagen                                 € 18,90


Echtes Wiener Schnitzel aus der Kalbsoberschale, 
mit Preiselbeeren dazu hausgemachter Speck-Kartoffelsalat und Dillgurkensalat                  € 21,90

Natural Beef (Weiderind Premium grain-fed beef Uruguay)
Rinderfiletsteak  „Ladys Cut“ 150g, auf gegrilltem Wok-Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln          € 24,90

Rinderfiletsteak Regular 200g. auf gegrilltem Wok-Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln   € 29,50

Mastercut:  Je weitere 100g Rinderfiletsteak                               €   9,90

„Surf and Turf“ zu Ihrem Rinderfilet: Mit 5 gegrillten Rotgarnelen (argent Wildfang)                   €  9,90


Pasta: (Frische Eiernudeln) 
Garganelli: mit gegrillten Rindfleisch-Streifen, Champignons in Cognac-Sahne                           € 16,90


Spaghettini: mit 8 Stück Rotgarnelen-Wildfang  ohne Schale,  Tomaten, Oliven, 
Chili-Schote und junger Knoblauch (scharf)      € 17,90


Vegetarische Pasta: (Frische Eiernudeln)
Spaghettini: mit gegrilltem Wok-Gemüse,, Champignons und Parmesankäse        € 14,90


Panzerotti zola e noci (Frische gefüllte Nudeln mit Ei)
mit Gorgonzola-Walnuss-Füllung in Salbei, Knoblauch-Butter gewendet          € 13,90 

Vegane Gemüsepfanne 
mit Wok-Gemüse, in Curry& Ingwer, Kokosmilch, mit Zitronengras pikant                      € 16,90