Eine Tradition wir fortgesetzt. Es begrüsst Sie Familie Brüchmann mit Crew.

1732 - eröffnete Adolph Lindemann eine Bäckerei auf dem Grundstück des heutigen Restaurants und leitete eine wechselvolle geschichtliche Entwicklung des Standorts ein.

1953 - Anmietung und Fortführung des Betriebs durch den Großvater des heutigen Besitzers, Walter Böhme. Er und seine Frau Frieda Böhme machten das Restaurant durch den selbstgebackenen Kuchen und die unvergleichlich großen Schollen in Hamburg und Umgebung bekannt.

1963 - kaufte Walter Böhme das Haus von der Familie Jansen und führte es mit seinem Schwiegersohn Paul Brüchmann und der Tochter von Walter Böhme, Giesela Brüchmann, viele Jahre weiter.

1981 - wurde der Betrieb an die Familie Inge und Peter Martens weitergegeben und als beliebtes Ausflugslokal mit Kaffee und Kuchen, sowie den traditionellen Fischgerichten erfolgreich geführt.

1991 - wurde der "Bäcker" unter den Namen "Bäcker Borracks" für kurze Zeit zu einem italienischen Restaurant.

1997 - wurde das Restaurant an die Familie Babara und Jureck Duchnik vermietet, die wieder an die alte Namenstradition anknüpften
und es  „Zum Bäcker“ nannten.

2010 - eine Tradition wird fortgesetzt, Familie Brüchmann führt das Restaurant, es gibt saisonale und marktfrische Küche und hausgemachte Torten.

Falls jemand noch alte Bilder über das Restaurant "Zum Bäcker" besitzen sollte, wäre ich über eine Kontaktaufnahme sehr dankbar. E-Mail

info@zum-baecker -blankenese.de

Hier erfahren Sie demnächst etwas über die Geschichte des Restaurants. Alle Fotos sind mit Genehmigung des Besitzer, sowie eigene Postkarten von W. Böhme. Einige Fotos sind historische Aufnahmen und somit öffentlich. Wir danken allen, die uns Fotos zusenden.